Propriedades e benefícios do alho
O alho é usado como um medicamento natural muito antes de começar a utilizar-se como condimento.
Os estudos modernos comprovaram as grandes propriedades e benefícios do alho para o corpo humano em um amplo leque de transtornos.
O alho contém fructosanas, azeite essencial, pequenas quantidades de vitaminas A, B1, B2, B6 e C; adenosina, ferro, enxofre, iodo, fósforo e potássio.
OS BENEFÍCIOS DO ALHO SÃO
* Melhora o sistema imunológico do organismo.
* Aumenta a energia e a vitalidade melhorando enormemente a qualidade de vida.
* É anticoagulante, vasodilatador. Melhora a circulação sanguínea, aumentando o fluxo sanguíneo e protegendo ao mesmo tempo o coração e as artérias, dando-lhes maior flexibilidade. Tudo isto ajuda a combater a hipertensão.
* Protege o sistema respiratório. Sua ação anticéptica e expectorante ajudam a evitar a bronquite e à cura da asma e as alergias.
* Tem propriedades antibacterianas, antivirais.
* Reduz o nível de colesterol “ruim” e aumenta o nível de colesterol “bom”.
* Ajuda a aumentar o nível de serotonina no cérebro, combatendo o stress e a depressão.
* Possui propriedades antioxidantes.
* Ajuda a aumentar o nível de insulina, reduzindo assim os níveis de açúcar no sangue.
Como consumir alho
O alho se pode consumir cru, ou seco.
As propriedades medicinais do alho se perdem se cozinhar.
Para consumir alho cru se pode preparar cortado muito fino e misturado em saladas.
O consumo de alhos em grandes quantidades pode produzir irritação intestinal.