Mesmo que não se trata de um cereal concebido em si mesmo, o trigo sarraceno pode ser considerado de fato como tal, devido principalmente a que se assemelha nos seus valores nutricionais.
Habitualmente trata-se de um alimento utilizado para muitas receitas, destacando, por exemplo, para a elaboração de deliciosas receitas de crepes (doces ou não doces).
São vários os benefícios do trigo sarraceno,
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