Segundo um recente estudo, o alho-poró contém 2% de proteínas e aproximadamente 7% de carbono. Tem baixo conteúdo em gorduras, e baixo poder calórico, o que o faz um alimento perfeito em dietas de controle peso.
Assim mesmo, sua composição converte em um suave alimento mas também é laxante, anti séptico e diurético, ajudando inclusive à atividade intelectual, graças a seu conteúdo em
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