O leite é um alimento básico em qualquer dieta, já que contribui com cálcio que nosso corpo precisa. Mas há pessoas que não podem consumir lactose, já que seu corpo recusa. Para eles, existem outras variedades de leite, mas de origem vegetais. Encontramos no mercado como leite de soja. Por outra parte, também existem já leites de vaca que os fabricantes extraem a lactose. A intolerância
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