A dieta vegetariana é considerada como uma alternativa verdadeiramente saudável, sempre e quando é seguida de maneira responsável.
Dizemos que “sempre e quando seja seguida de maneira responsável”, porque mesmo que uma alimentação vegetariana leva em conta alimentos tais como verduras, legumes, sementes e frutas com um alto valor nutricional, não devem deixar-se de lado outros alimentos
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