O milho é, junto com o trigo, um dos cereais certamente mais importantes do continente americano; lugar onde, seja dito de passagem, é consumido há aproximadamente mais de 6.000 anos.
Não é em vão, é de interesse ressaltar que, graças a este alimento, muitas das mais antigas civilizações indígenas conseguiram sobreviver a cada ano, graças aos seu cultivo e seu posterior consumo.
Por tudo
...