Benefícios e propriedades do tofu

O tofu é um alimento ideal para praticamente toda a família, já que é ideal como substituto da carne, e de fato é praticamente indispensável dentro de uma alimentação vegetariana.

Na continuação te falamos sobre os benefícios do tofu, assim como de suas propriedades mais destacadas.
Benefícios do tofu

O tofu destaca porque trata-se de um alimento que se prepara a partir dos grãos da soja, por isso contém isoflavonas e gorduras cardio saldáveis que resultam muito interessantes para abaixar o colesterol alto, e descer os triglicerídeos.

Devido a seu conteúdo em isoflavonas, também é útil na hora de reduzir os efeitos negativos da menopausa nas mulheres, e lutar contra a osteoporose.

Na cozinha destaca porque o tofu é capaz de absorver o sabor de outros alimentos na hora de cozinhá-lo.
Valores nutricionais do tofu

* Contém aproximadamente 15% de proteínas.
* Minerais como o ferro e cálcio.
* Lecitina de soja.