Alho, um alimento funcional

Muito antes de Cristo os egípcios e indianos, já conheciam suas propriedades, e benefícios para a saúde.

Entre seus contribuintes nutricionais podemos destacar, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas do complexo B, Potássio, fitoquímicos (alicina e ajoene) que atuam como antioxidantes, ajudam a diminuir o colesterol, nivelam a pressão arterial, e previnem a formação de coágulos sanguíneos.

Suas demonstradas propriedades nutricionais, convertem-no em um dos alimentos naturais mas efetivos para prevenir diferentes tipos de doenças. Seu consumo, seja cru ou em extratos, é desaconselhado em caso de hemorragias, já que suas autênticas propriedades fluidificantes do sangue podem dificultar os processos de coagulação.

Quem toleram o alho por seu forte sabor, podem fazê-lo cozido, em pó ou líquido, ou incorporar como suplemento. Um dente de alho, tem em média 7 calorías. Qualquer dúvida que tiver consulte com seu médico.