A vitamina A, essencial não só para os olhos

A vitamina A (também chamado axeroftol ou retinol), é bem conhecido há muito tempo por seu papel no órgão da visão, especialmente porque é necessário para a formação dos pigmentos visuais da retina, permitindo a adaptação das visão quando a luz diminui.

Tem também muitas outras funções importantes, tanto como condições essenciais para o crescimento e renovação das membranas mucosas e células da pele, participa na resistência do organismo à infecção e à formação de certos hormônios.

Ao contrário de outras vitaminas como a vitamina B1, o nosso organismo tem reservas suficientes de vitamina A, principalmente no fígado, que normalmente tem quantidades suficientes para satisfazer as necessidades de vários meses.

Alguns alimentos ricos em vitamina A