A falta de ferro e a anemia

A anemia é produzida pela da falta de ferro.

O ferro é uma dos sais minerais fundamentais para todo bom funcionamento do organismo. O ferro desempenha um papel fundamental na formação da hemoglobina contida nos glóbulos vermelhos do sangue; na formação da mioglobina dos músculos; e em numerosas enzimas indispensáveis para o correto funcionamento do organismo.

O ferro se apresenta em pequenas quantidades, dentro de nosso corpo. Uma parte deste ferro se elimina a cada dia. Para manter uma quantidade suficiente de ferro, se deve substituir a perda com outros aportes alimentícios. Se os aportes são insuficientes, com relação às perdas, se produz um desequilíbrio de falta de ferro que pode ter conseqüências graves para a saúde.

A carência de ferro se traduz em anemia, acompanhada de uma redução da capacidade física e intelectual; de uma diminuição da resistência às infecções; e, durante a gravidez, um risco real que o bebê nasça com peso baixo, com as conseqüências que isto pode acarretar na sua sobrevivência.

Existem diferentes graus de carência de ferro. A mais visível é a anemia, que pode aparecer em sintomas tão conhecidos como a palidez, ou a fadiga. No entanto, o diagnóstico de falta de ferro se realiza após uma análise de sangue. Além de medir a hemoglobina, se podem controlar as reservas de ferro no organismo através de outros indicadores que podem detectar esta carência moderada de ferro.

O bom equilíbrio dos níveis de ferro depende do nível de necessidade de ferro que nosso organismo requer em cada etapa diferente da vida:

* As crianças e adolescentes, pelo fato de seu rápido crescimento;
* As mulheres, da puberdade à menopausa, pelo fato das perdas suplementarias de ferro durante a menstruação;
* As mulheres grávida, por causa das necessidades do feto e das transformações do organismo durante a gestação.