Legumes em sua dieta, vantagens para saúde

Sempre que recomendam fazer uma dieta incluem ao menos duas comidas à semana de legumes. Este tipo de alimentos é muito energético, ricos em proteínas e fibra, mas pobres em gorduras. Os legumes são carboidratos complexos que aumentam a sensação de saciedade, acalmam a fome melhor e durante mais tempo.
A verdade é que comer legumes só tem vantagens. A alta quantidade de fibra que contêm melhora a atividade intestinal e ajuda a prevenir o câncer. É um alimento muito recomendado em dietas para diabéticos como todos os carboidratos complexos já que a fibra que contêm ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue, evitando as subidas e baixadas que provocam outro tipo de alimentos mais pobres em fibra.

Os legumes ajudam na circulação, a evitar doenças cardiovasculares e coronárias graças à quantidade de folatos que contribuem ao sangue.