O que saber sobre alimentos congelados
O ritmo de vida que levamos, propiciado em grande parte pelo stress, nos faz que a cada vez nossa alimentação sofra as consequências. Cada vez é mais comum que apostemos pela comida. É por isso pelo que as comidas congeladas e as comidas pré-cozidas, estão sendo tão habituais.
Para congelar, há que guardar os alimentos em potes de plástico transparentes. A comida que se coloca no congelador não tem que estar quente nem recém feita. É bom deixar correr o ar entre os alimentos, isto é, deixar um pouco de espaço entre eles. Para descongelar os alimentos, deve fazer da maneira mais lenta possível, isto é, na geladeira e não na temperatura ambiente. Podes utilizar o microondas para maior rapidez. A temperatura de congelamento tem que estar entre -18 e -30 graus. Um alimento descongelado não pode se congelar outra vez.